一休庵深大寺本店

武蔵野の旨いそば

東京都調布市に深大寺という大きなお寺があります。

【だるま】有名なこのお寺の山門 すぐ横に水車が回る古風なお店があります。

この水車で、昔は石臼挽き一番粉を作り、蕎麦を打っていたそうです

今も 蕎麦の風味をのがさないように 摩擦熱の伝わりにくい石臼を使って自家製の蕎麦を。

深大寺そばは 江戸時代から伝統を受け継がれてきた 深大寺の名物。

使う分だけ石臼でゆっくりと挽き 手早く手打ちで 蕎麦に仕上げるそうです。

一休そば　950円　　　

一休胡麻だれそば　1,000円

一休鴨汁そば　1,000円　

一休天ざるそば　1,500円

深大寺ざるそば　630円　　　　　　　

深大寺かけそば　650円

深大寺鴨南蛮そば　1,000円　　　　

深大寺天ざるそば　1,200円　の他

そば豆腐　300円

粗挽きそばがき　700円
　　
蒟蒻の自家製味噌田楽　450円　
　　（私のメモノートより）

見逃せないのは 店頭で 白い湯気を立てて蒸篭で蒸かす 自家製そばまんじゅう　100円

焼きの香ばしい香りに誘われる自家製そば団子（あん・みたらし）　100円

自家製くず餅　400円

そば団子しるこ　350円

は、甘味好きにはたまりませんねぇ〜♪

都会の雑踏を抜け出して 武蔵野のいい空気の中で蕎麦を味わう！これもグルメの醍醐味です。